GB 5009.156-2016《食品(pin)安(an)全國家標準 食品(pin)接觸材料及制品(pin)遷移試(shi)驗預處理方(fang)法(fa)通則》中(zhong)規定了食品(pin)包(bao)裝有害物質遷移測試(shi)方(fang)法(fa)。

　　食品包(bao)裝中(zhong)有害(hai)物質遷移檢測的意(yi)義(yi)；

　　食品(pin)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)材料(liao)在(zai)加工過(guo)程中(zhong)(zhong)常加入一(yi)些(xie)添(tian)加劑(ji)來改變(bian)其功能和特性(xing)，這些(xie)添(tian)加劑(ji)往往是(shi)低分(fen)子物(wu)質，具有強流(liu)動性(xing)。在(zai)塑(su)料(liao)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)與食品(pin)長(chang)期接觸過(guo)程中(zhong)(zhong)，這些(xie)低分(fen)子物(wu)質會(hui)通過(guo)滲透(tou)、吸收(shou)、溶(rong)解(jie)等各(ge)種過(guo)程遷移(yi)進入食品(pin)中(zhong)(zhong)，成為(wei)食品(pin)中(zhong)(zhong)“間接食品(pin)添(tian)加劑(ji)”，影響(xiang)(xiang)食品(pin)風味(wei)，甚至危害消(xiao)費者身(shen)體健康。目(mu)前食品(pin)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)安全存在(zai)的(de)(de)問題受到社會(hui)各(ge)界的(de)(de)關(guan)注，一(yi)些(xie)物(wu)質遷移(yi)后對(dui)人體健康的(de)(de)影響(xiang)(xiang)已成為(wei)不可忽(hu)視(shi)的(de)(de)社會(hui)因(yin)素。

　　檢測儀器與實驗方法介紹；

　　GB 5009遷(qian)移(yi)測(ce)試(shi)池(chi)是濟南三泉中(zhong)石實驗儀(yi)器有限公司生產的(de)，型號為(wei)QY-DN110，是指安裝、固定待測(ce)試(shi)樣，注入食品模(mo)擬物進行遷(qian)移(yi)試(shi)驗預處理的(de)裝置。適用(yong)于食品接觸材料(liao)及制(zhi)品的(de)遷(qian)移(yi)試(shi)驗預處理。

　　實驗方法；

　　1、對角的方式松開旋入式連(lian)接，移(yi)去頂端固定板。

　　2、將(jiang)材料樣(yang)品放(fang)置到固定(ding)板上，待測的(de)表面面向食(shi)物(wu)模擬物(wu)。

　　3、放置(zhi)定位器和合適的中心環。

　　4、將(jiang)第(di)二個材(cai)料(liao)樣品放到中(zhong)心環上，待測(ce)的(de)表面(mian)面(mian)向(xiang)食物模擬物。

　　5、放上頂端固定板(ban)和O型密封(feng)圈。

　　6、對角的方式(shi)擰緊不銹(xiu)鋼滾花平頭(tou)螺絲。

　　7、使遷移池豎直。

　　8、移去密封帽，插入漏斗。

　　9、向(xiang)中(zhong)心環(huan)中(zhong)加入食物(wu)模擬物(wu)。

　　10、蓋上密封帽密封。

　　11、將遷(qian)移池保持豎直方向放入必要溫度的(de)干燥箱(xiang)中(zhong)。

　　12、在測試的后，將遷移池從干燥箱中取出（警(jing)告：很熱！），冷卻(que)到室溫后小(xiao)心打開。

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